砂锅鱼头豆腐煲窍门有哪些 飘香香 专业问答 3.18W 大中小设置文字大小 1、豆腐,要提前用清水进行浸泡备用,以免使得豆腐过于黏锅。2、鱼头,要先在用生姜进行减缓鱼头本身带有的鱼腥味,生姜,是有着去除腥味的作用的。3、在制作砂锅鱼头豆腐煲时,要放入适量的耗油、生抽以及料酒等,这样做能使得砂锅鱼头豆腐煲让人更有食欲. TAG标签:鱼头 豆腐 砂锅 #