清蒸草鱼腩的做法 清蒸草鱼腩怎么做
“草鱼,主产于中国东部、广西至黑龙江等平原地区,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清蒸草鱼腩的做法步骤
1、将鱼腩清洗干净,滤干,加入一点姜丝,料酒,盐,黑胡椒粉,腌制一会儿
2、在盘底放点生姜片,蒜瓣片,葱头段
3、把腌制好的鱼腩码入盘里,面上放生抽,蚝油,一点点姜片,蒸锅水开后,入锅中大火蒸10分钟
4、由于这次做的是简单家庭做法,所以出锅就不换盘了,直接另起锅,放花生油小火烧热,直接倒上鱼面就好
5、很香,拌饭