豆豉蒸鱼腩的做法 豆豉蒸鱼腩怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉蒸鱼腩的做法步骤

• 1、生姜切丝，豆鼓切碎备用。

• 2、黑草鱼鱼腩洗净沥干水。

• 3、放入豆鼓，生姜丝，盐，鸡精，酱油抓匀后腌制15分钟。

• 4、将鱼腩摆入盘中。

• 5、锅中加入水上蒸架，把鱼腩上锅。

• 6、盖上大火蒸15分钟左右。

• 7、成品。