马卡龙夹馅柠檬奶油霜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

柠檬 ：一个
糖 ：50
鸡蛋 ：一个
黄油 ：75

辅料

具体步骤

1. 整个柠檬削皮，只要黄色不要白色的部分

2. 加入糖，拌至糖充满柠檬香

3. 一个柠檬的汁挤进来

4. 加入鸡蛋，拌匀

5. 隔水，蒸的方式加热，不要碰到水，加热至80度，此时已浓稠

6. 加热好的状态，晾到60度

7. 黄油切小块分次加入，用电动打蛋器搅拌

8. 搅好的样子，冷藏十五分钟就可以用了

9. 挤在马卡龙上就好啦

烹饪技巧

马卡龙做法：