红焖羊肉锅的做法 红焖羊肉锅怎么做

“立冬羊肉锅，滋补又暖身，天凉了，给家人烧上一锅，美味又御寒！原汁原味的羊肉锅吃的就是个香！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红焖羊肉锅的做法步骤

• 1、食材，小羊腿

• 2、胡萝卜，玉米，葱姜蒜八角，草果，豆蔻备好

• 3、起锅放油先下入草果，豆蔻煸香，再下入焯过水的羊肉块翻炒，要多翻炒一会，去羊膻味，然后烹入料酒

• 4、加入葱姜八角，放生抽，老抽上色

• 5、加水炖煮，加盐，放点糖

• 6、炖煮约40分钟，下入切块的胡萝卜，玉米

• 7、现在的羊肉容易烂，全程大约1个多小时，肉就软烂了，再尝尝味道，大火收汁，放鸡精即可！

• 8、成品！盛出，点缀上香菜！

• 9、成品，太香了！