红酒焖羊腿的做法 红酒焖羊腿怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红酒焖羊腿的做法步骤

• 1、羊腿改刀成大片入冷水锅，加料酒，姜片焯水备用。

• 2、葱和姜准备就绪。

• 3、葱姜改刀，花椒红辣椒备用。

• 4、珐琅锅预热入油烧热，放入葱姜爆香。

• 5、放入焯水后的羊腿。

• 6、放入老抽，酱油，豆瓣酱。

• 7、倒入红酒，量随意。

• 8、加入开水末过羊肉。

• 9、中火煮沸转小火慢焖煮。

• 10、大概四十分钟左右，焖煮的时间根据肉的口感调整。

• 11、焖煮羊肉熟透，加盐调味即可。

• 12、撒入香菜即可享用。

• 13、成品图。

小窍门

红酒配羊肉，百搭超美味！祝您牛年大吉！