牛肉炖红萝卜的做法 牛肉炖红萝卜怎么做

“清爽甘甜暖暖的牛肉萝卜汤，牛肉强筋健骨，补血的最佳来源。萝卜素有"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"，牛肉萝卜二者配伍，萝卜去膻味，又解肉之腻，还顺气，止咳，利尿。炖汤无需辛味之调料，简单葱姜蒜足以，日常生活就是做着简单，吃起来不简单(指营养)”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉炖红萝卜的做法步骤

• 1、牛腩肉切小块焯水去血沫捞出，温水洗净。

• 2、洗干净的牛肉

• 3、洗净肉块入砂锅，温水填满，流出溢水份，葱段，姜片，蒜瓣拍松，料酒放入砂锅

• 4、加几片山楂干使肉易烂，大火开后小火慢炖一小时。

• 5、红萝卜切小方块

• 6、尝牛肉已熟，加萝卜块，盐调味再炖至萝卜熟时撒香菜段

• 7、好了。

小窍门

1.牛肉焯水再用温水洗净汤汁清澈吃无异味

2.做菜很少放味精，习惯就好了。都说味精吃多对人体有损坏