雪莉酒蒜香茄子的做法 雪莉酒蒜香茄子怎么做

“雪莉酒让这道茄子变的不简单。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪莉酒蒜香茄子的做法步骤

• 1、没有雪莉酒，可以用白葡萄酒代替。

• 2、茄子切成小条，比较好熟。蒜切末备用。

• 3、锅内放油，放入茄子，煸炒（要中火不停翻炒，防止茄子糊锅）。

• 4、煸炒到茄子彻底变软，出锅待用。

• 5、锅内放油，放入蒜末，小火慢慢煸香。

• 6、放入生抽，醋，糖，一勺雪莉酒。

• 7、放入茄子，和酱汁炒匀，再加入一勺雪莉酒，翻炒两下，立刻出锅。

• 8、别有一番风味的茄子，来尝尝吧！