蚝油抱子甘蓝的做法 蚝油抱子甘蓝怎么做

“上班了，年也算过完了吧。春节期间吃多了大鱼大肉，来点蔬菜清清口吧。蚝油抱子甘蓝，简单易做，外形可爱，营养丰富，是适合上班族的快手菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油抱子甘蓝的做法步骤

• 1、将抱子甘蓝洗净，纵向剖开。（也可以在甘蓝上切十字刀整个炒）

• 2、将蒜切成蒜末。

• 3、锅内放油烧至六成热放入蒜末爆香。

• 4、倒入抱子甘蓝翻炒至表面断生。

• 5、加入适量热水（不要没过甘蓝）煮至甘蓝约八成熟。

• 6、加入蚝油和适量盐调味，大火收汤后出锅。