“夏日的清凉拌菜,爽口。”
食材明细
拌油麦菜紫甘蓝丝的做法步骤
1、油麦菜洗净,紫甘蓝洗净切丝,鸡蛋打散备用。
2、鸡蛋摊开煎饼,2个蛋蛋皮有点厚了,其实1个蛋就够了。
3、油麦菜洗净、紫甘蓝洗净切丝焯水30秒后捞出,入凉水冲洗后攥出放大碗中。
4、鸡蛋也切丝,粉丝泡好也一同放入碗中。
5、所有调料汁放一起拌匀,蒜能打成蒜泥更好,我切成蒜末。
6、调料汁倒入大碗中拌匀。
7、盛出。
8、可以换做菠菜、胡萝卜丝也很好吃,再加点炒熟的花生米炝拌更好吃,夏日餐桌的凉拌菜。
9、晚餐。
小窍门
可以换做菠菜、胡萝卜丝也很好吃,再加点炒熟的花生米炝拌更好吃,夏日餐桌的凉拌菜。