豆浆炖排骨的做法 豆浆炖排骨——味儿够丰富 豆浆炖排骨怎么做

“豆浆粥吃过吗？很好吃滴，豆浆排骨汤，吃过吗？今天就来一份喽，加点香菜，加点紫菜，真不错哦。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆浆炖排骨的做法步骤

• 1、清洗干净排骨，用胡椒粉、生抽、料酒、香葱腌制半小时以上。

• 2、清洗干净黄豆。

• 3、用豆浆机磨成豆浆。

• 4、给磨好的豆浆过网筛备用。

• 5、清洗干净香菜，把一大片紫菜，撕成小片。

• 6、把锅烧热，入油。

• 7、把排骨入锅，煎制至两面微黄。

• 8、煎制好的排骨装出待用，把锅洗净。

• 9、然后把排骨和豆浆同入锅。

• 10、烧开后要用小火炖制约20分钟。不喜欢可以去掉沫沫。

• 11、把清洗干净的香菜和紫菜放汤碗里。

• 12、然后把烧好的豆浆排骨汤加点盐调味，装在碗里就可以了。

小窍门

把排骨装出，再把煎制用油倒去，这样，汤汁就是少油行的。清香不油腻。