草鱼烧茨菇的做法 草鱼烧茨菇怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
草鱼烧茨菇的做法步骤
1、茨菇和作料。
2、草鱼中断刮去鱼鳞和黑膜。
3、茨菇切成片。
4、草鱼斩成块,葱打结,姜切片,干辣椒剪成段,准备好八角、桂皮。
5、锅烧热倒油下姜片,待油温升到70°左右,放入草鱼块煎制。
6、煎至两面有些焦黄,倒入老抽、料酒,调入白糖、盐,下八角、桂皮、葱结、干辣椒。
7、再加适量水,烧开,改小火烧15分钟.
8、倒入茨菇片。
9、加盖再烧10分钟,撒入葱花即可。