菌菇焖草鱼的做法 菌菇焖草鱼怎么做

“我家真是离不了鱼，今天又有草鱼焖菌菇。味儿好不好，家人喜欢才重要。有喜欢这个配法的朋友，调味料你们按自己个人的口感再调整一下哦，送上先家常小菜就这么上来了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菌菇焖草鱼的做法步骤

• 1、备好所用的食材。

• 2、草鱼块洗净，用适量细盐腌再备用。

• 3、热锅加油，姜片下锅爆香。

• 4、将鱼块冲洗控水好后下锅。

• 5、煎制好后加入适量料酒酱油。

• 6、再加入适量清水焖煮至鱼微入味。

• 7、同时也将鱼鳔下锅同煮至出味

• 8、最后将菌菇改刀下锅，再煮五分钟即可。

• 9、再把青蒜段下锅提鲜提色即可。

• 10、这样子一份鲜味十足的菌菇焖草鱼完成。

小窍门

煎鱼的时候如有粘锅，也不要怕那就煎制一面就可以，调味料及汤水一加入，汤底一开，那鱼自然就不会粘锅了。