茨菇烧排骨的做法 茨菇烧排骨怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茨菇烧排骨的做法步骤

• 1、茨菇去皮洗净。

• 2、准备辅料。

• 3、冷水锅放两片姜和2茶匙料酒，烧开煮2分钟，去除血污，捞出洗净待用。

• 4、茨菇切块，排骨剁小块待用。

• 5、热锅放油烧热下姜和京葱爆香，放入排骨煸炒出油至表皮微黄，下茨菇翻炒均匀，再放入料酒、生抽、八角、花椒、辣椒、蒜瓣、香叶、白糖、翻炒均匀，倒入500毫升开水加盖焖煮至茨菇熟烂，开盖大火收汁，再放入剩余所有调料拌炒均匀。

• 6、挑出姜片、香叶、八角，出锅装盘再放几段葱段点缀即可。

• 7、成品。

• 8、成品。

• 9、成品。

• 10、成品。