茨菇炒鸡蛋的做法 茨菇炒鸡蛋怎么做

“茨菇炒鸡蛋，一道非常普通的家常菜，味道鲜美，清爽又解油腻，非常适合久坐不运动的亲食用，这菜好吃不长肉，做法简单易学，而且营养好”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茨菇炒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、茨菇去皮切成大薄片并冲洗干净。

• 3、鸡蛋磕入碗中，加半汤匙料酒、一克盐和一汤匙开水搅拌均匀。

• 4、锅中放入水加二克盐大火烧开，把茨菇放入锅中焯水三分钟，捞出茨菇片并清洗干净。

• 5、热锅热油放入蛋液,稍作凝固后将翻炒均匀，并存出备用。

• 6、热锅热油放入茨菇片翻炒。

• 7、放入炒好的鸡蛋，加三克盐。

• 8、大火翻炒均匀，撒入葱花关火，再次翻炒即可出锅。

• 9、美味的茨菇炒鸡蛋就做好了。