美味的卤鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡爪 ：500

辅料

辣椒干 ：三个
生姜 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
清水 ：适量
香叶 ：三片
生抽 ：适量
盐 ：少许
茴香 ：三个

具体步骤

1.鸡爪洗净，放生姜片料酒焯水备用

2.油七成熟放入生姜片和辣椒干煸一下，再放入鸡爪翻炒片刻放入料酒

3.放入生抽，老抽和白糖翻炒

4.加清水没过鸡爪，放入香叶和茴香大火煮开

5.放入砂锅中先大火煮开再转小火

6.待汤汁收差不多放入盐提味即可