青蒜胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：1大根
鸡蛋 ：两个

辅料

青蒜 ：少许
盐 ：适量
料酒 ：少许
糖 ：少许

具体步骤

1. 胡萝卜切丝，青蒜切斜段， 鸡蛋打散备用

2. 起油锅，7成热时，倒入蛋液，翻炒，盛出备用

3. 倒少许油，烧至7成热，下胡萝卜丝翻炒，加入料酒

4. 胡萝卜丝超软后，倒入鸡蛋及青蒜，加盐及少许糖提鲜，翻炒均匀，出锅。

烹饪技巧

炒胡萝卜丝时，可稍微多加一点油，胡萝卜素是溶解于油中的，对人体很有好处。适合小孩子食用