茨菇炖肉的做法 茨菇炖肉怎么做

“茨菇炖肉，非常家常的一道下饭菜。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茨菇炖肉的做法步骤

• 1、准备食材：茨菇洗净去皮切块，猪腿肉洗净切块。

• 2、将茨菇倒入锅内。

• 3、加入适量的水没过茨菇。

• 4、煮沸后捞出，茨菇焯水可以去除苦涩味。

• 5、锅内放入2片生姜。

• 6、倒入洗净切块的猪腿肉。

• 7、倒入适量的清水没过猪腿肉。

• 8、倒入2勺味达美臻品料酒，煮沸后捞出。

• 9、锅内倒入焯过水的猪腿肉，放入2勺味达美臻品料酒。

• 10、倒入焯过水的茨菇。

• 11、倒入2大勺豆瓣酱。

• 12、加入500ml清水，将豆瓣酱化开并将所有的食材都沾上。

• 13、放入50g干山楂。

• 14、放入20克冰糖。

• 15、放入八角。

• 16、电压力锅选择炖肉功能。

• 17、差不多35分钟就煮好了。

• 18、大火收一下汁水即可关火。

• 19、最后撒上奇亚籽。

• 20、一道非常下饭的家常菜。