茨菰芋头烧开洋的做法 茨菰芋头烧开洋怎么做

“年前老耿单位发了袋开洋，蛮大的，尝了一只很鲜，还蛮咸的，炖汤加点吊鲜是不错的，想起小时候在家乡常吃的芋头茨菰烧开洋已经很长时间没吃过了，趁着家中有过年从老家带回的茨菰就做了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茨菰芋头烧开洋的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、茨菰，芋头去皮，切小粒，精肉切小丁，葱，姜剁碎成沫。

• 3、热锅凉油，煸香葱，姜。

• 4、加入开洋，肉丁翻炒十几秒。

• 5、加入芋头，茨菰翻炒均匀。

• 6、加入清水烧开，加一小勺的白糖调味改小火烧到芋头酥烂就可以。

• 7、最后再撒点葱花就可以了！

小窍门

1.开洋比较咸，所有汤中没有加盐。