砂锅菌菇汤的做法 砂锅菌菇汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

砂锅菌菇汤的做法步骤

• 1、将菌菇冲洗净，黑木耳泡发后洗净，控水。

• 2、黄鸭叫用盐、醋、面粉搓洗、反复多搓洗、冲洗几次。

• 3、将食材改刀。

• 4、热锅冷油，下黄鸭叫段，两面煎上色，放入生姜片。

• 5、倒入水，大火煮开锅。

• 6、将黑木耳、菌菇放入砂锅里。

• 7、将煮开的黄鸭叫倒入砂锅里。

• 8、盖上砂锅盖，小火煮出香味，大约20分钟左右。

• 9、放入蒜叶段、小米椒、盐、煮几分钟，用生抽调味即可。

• 10、成品。