砂锅鸡腿炖蘑菇土豆的做法 砂锅鸡腿炖蘑菇土豆怎么做

“不知道做啥菜了，看看家里还有鸡腿和过年时买的蘑菇，就做了这个菜，配上米饭，好解馋(✪▽✪)😊😊😜😜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

砂锅鸡腿炖蘑菇土豆的做法步骤

• 1、蘑菇温水泡发后洗净。

• 2、土豆去皮洗净切块。

• 3、鸡腿洗净中间切开，放开水中焯一下去血沫，控干水分。

• 4、切葱姜蒜（用大葱最好，家里没有了，小葱凑合😜）。

• 5、锅中倒油，放入鸡腿翻炒，放入葱姜蒜翻炒，放入生抽、老抽继续翻炒。

• 6、放入蘑菇翻炒。

• 7、加汤，汤最好一次加够，这样不会走味。

• 8、开锅后倒入砂锅，加花椒大料、盐，继续小火慢炖一个小时。

• 9、出锅前二十分钟加入土豆。

• 10、土豆熟后，出锅，开吃😊