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红烧肉的做法 秋妍家的红烧肉 红烧肉怎么做

红烧肉的做法 秋妍家的红烧肉 红烧肉怎么做

食材明细

主料
  • 带皮五花肉 (300g)
  • 鹌鹑蛋 (20个)
辅料
  • 老抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 花雕酒 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法 秋妍家的红烧肉 红烧肉怎么做 第2张

    1、1、五花肉带皮切小块2、姜切皮、葱切段、整瓣蒜、大料2个、桂皮、香叶待用。3、调料碗(老抽2汤匙、生抽4汤匙、蚝油2汤匙、花雕酒大半碗)4、烧锅放油加冰糖炒糖色,放入姜葱蒜桂皮香叶大料,然后把切好的五花肉放入锅中,加入4汤匙料酒后炒至表面微黄。

  • 红烧肉的做法 秋妍家的红烧肉 红烧肉怎么做 第3张

    2、肉炒至表面金黄加入之前煮好的鹌鹑蛋

  • 红烧肉的做法 秋妍家的红烧肉 红烧肉怎么做 第4张

    3、加入调好的酱汁翻炒均匀

  • 红烧肉的做法 秋妍家的红烧肉 红烧肉怎么做 第5张

    4、有时间关系我用上了电压力锅,用时15分钟

  • 红烧肉的做法 秋妍家的红烧肉 红烧肉怎么做 第6张

    5、15分钟后用大勺收汁即可

  • 红烧肉的做法 秋妍家的红烧肉 红烧肉怎么做 第7张

    6、好吃的红烧肉制做完成