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红烧肉的做法 无水版红烧肉 红烧肉怎么做

红烧肉的做法 无水版红烧肉 红烧肉怎么做

食材明细

主料
  • 五花肉 (500克)
  • 杏鲍菇 (一个)
辅料
  • 黄酒 (适量)
  • 红烧酱油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法 无水版红烧肉 红烧肉怎么做 第2张

    1、五花肉洗净切大一点的块,冷水下锅焯水,放料酒花椒去腥

  • 红烧肉的做法 无水版红烧肉 红烧肉怎么做 第3张

    2、把杏鲍菇,葱,姜切好,八角,花椒放入锅底

  • 红烧肉的做法 无水版红烧肉 红烧肉怎么做 第4张

    3、把焯水的五花肉放在上面,放入黄酒,红烧酱油,黄酒多一点,在放入冰糖,可以根据个人口味可多可少

  • 红烧肉的做法 无水版红烧肉 红烧肉怎么做 第5张

    4、开锅以后用小火,慢慢的汤汁入味,我用的这是塔吉锅,有微压功能,如果用一般的砂锅要加水,不用加太多的水,焖30分钟就可以,加点盐拌匀在焖5分钟关火

  • 红烧肉的做法 无水版红烧肉 红烧肉怎么做 第6张

    5、我是用这个锅做的,是不是很漂亮啊😊

  • 红烧肉的做法 无水版红烧肉 红烧肉怎么做 第7张

    6、好香

  • 红烧肉的做法 无水版红烧肉 红烧肉怎么做 第8张

    7、因为加了杏鲍菇,香而不腻