红烧冬瓜烧肉的做法 红烧冬瓜烧肉怎么做

“冬瓜能有效消除孕妇出现的四肢水肿症状，还能有效预防妊娠期糖尿病和妊娠高血压，夏天吃冬瓜还能消暑。但冬瓜性凉，孕妇最好不要多吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧冬瓜烧肉的做法步骤

• 1、原材料

• 2、冬瓜削皮去瓤

• 3、洗净切方块

• 4、葱姜蒜切好，姜放锅了忘记拍，切的是姜末

• 5、开火上锅加油

• 6、加姜末

• 7、加入猪肉

• 8、翻炒至肉变色

• 9、加入盐

• 10、加入老抽

• 11、倒入冬瓜

• 12、翻炒均匀

• 13、加水至淹没冬瓜

• 14、大火煮10分钟左右，加入小葱的葱白和大蒜，加些生抽

• 15、加入五香粉

• 16、翻炒均匀，盖锅继续煮，至冬瓜软烂

• 17、大火收汁后即可出锅装盘

• 18、成品

• 19、配米饭吃味道不错，汤汁拌饭也好

小窍门

冬瓜也可以切片，更容易炒熟；猪肉也可以用五花肉，我是冰箱处理好的猪瘦肉丝直接拿来用了