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红烧肉 家庭版红烧肉

红烧肉 家庭版红烧肉

食材明细

主料
  • 五花肉 (500g)
辅料
  • 料酒 (1勺)
  • 葱段 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 香叶 (3片)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (1块)
  • 老抽 (1匙)
  • 生抽 (2匙)
  • 冰糖 (1把)
  • 鸡粉 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

家庭版红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉 家庭版红烧肉 第2张

    1、五花肉。

  • 红烧肉 家庭版红烧肉 第3张

    2、把肉切块。

  • 红烧肉 家庭版红烧肉 第4张

    3、下去锅中,加料酒。

  • 红烧肉 家庭版红烧肉 第5张

    4、焯出血末。

  • 红烧肉 家庭版红烧肉 第6张

    5、用水冲洗干净。

  • 红烧肉 家庭版红烧肉 第7张

    6、锅中烧油放入冰糖。

  • 红烧肉 家庭版红烧肉 第8张

    7、冰糖炒制香油色。

  • 红烧肉 家庭版红烧肉 第9张

    8、下入五花肉。

  • 红烧肉 家庭版红烧肉 第10张

    9、下入葱段姜片香叶桂皮八角。

  • 红烧肉 家庭版红烧肉 第11张

    10、加入清水没过肉,加入生抽老抽鸡粉十三像。

  • 红烧肉 家庭版红烧肉 第12张

    11、炖40分钟出锅。