拌杏仁茄子的做法 拌杏仁茄子怎么做

“香糯的茄子，酸甜的番茄，还有脆口的杏仁，加在一起甚是美味呢~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌杏仁茄子的做法步骤

• 1、材料准备好

• 2、茄子洗净切薄一点的长条

• 3、放入油锅中慢煎

• 4、煎至软熟后盛出待用

• 5、番茄切丁，蒜切沫

• 6、锅里热油后爆香蒜蓉

• 7、将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉

• 8、用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁

• 9、倒入茄子碗中拌匀

• 10、撒入杏仁碎即可

小窍门

杏仁碎也可以换成花生或其他自己喜欢的坚果