杏仁拌杂蔬的做法 杏仁拌杂蔬怎么做

“杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，日常生活中人们所吃的就是甜杏仁，杏仁口感香脆且润肠通便，且有润肺补肺之功效，还有杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收等，杏仁虽好却不可多食。
今天的拌菜用了多种蔬菜和杏仁搭配，爽口清脆，而且不需要太多调料，吃上去却不单调，口感特别的好，不坊一试。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杏仁拌杂蔬的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、杏仁清水浸泡20分钟左右

• 3、苦瓜去梗去瓤

• 4、苦瓜切小丁

• 5、黄瓜切小丁

• 6、洋葱切小丁

• 7、尖椒切小丁

• 8、把苦瓜丁和黄瓜丁放一起

• 9、其他依次放一起

• 10、放盐拌匀

• 11、调入亚麻籽油

• 12、调入香油拌匀

• 13、最后放入杏仁拌匀（喜欢放味精的可适量调入）

小窍门

先用盐调匀各种食材，再调入食用油，封住水份。