杏仁豆皮拌萝卜叶的做法 杏仁豆皮拌萝卜叶怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁豆皮拌萝卜叶的做法步骤

• 1、准备食材：豆腐皮1张，迷你小水萝卜叶子适量，盐水杏仁适量。

• 2、锅中烧水，水开入锅，变色就迅速捞出，冲冷水。

• 3、豆皮也下锅煮一下。

• 4、把水萝卜叶挤干水、切段。豆皮切丝。再切些青、红椒、蒜末放在食材上(家里没有红椒了，我切了点胡萝卜丁配色)。

• 5、炒锅放油，油热后炸香几个花椒粒(喜欢辣味的可以放点辣椒段)，用漏勺捞去花椒、辣椒。把热油炝在蒜末和青辣椒上，挑去花椒、辣椒，并拌均菜。

• 6、碗中加1勺生抽、泡花椒大料水1大勺，一点点糖，半勺香醋，适量的盐。

• 7、把料汁倒入盆中拌匀后装盘。