豆豉排骨焖凉瓜的做法 豆豉排骨焖凉瓜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉排骨焖凉瓜的做法步骤

• 1、斩好的排骨清洗干净后再泡出血水。

• 2、凉瓜对半切开刨去皮后切大块备用。

• 3、豆鼓和蒜头剁碎备用。

• 4、热锅下油爆香蒜头和豆鼓。

• 5、倒入排骨翻炒。

• 6、加入生抽，老抽我，盐和水。

• 7、大火煮开后转中小火焖排骨30分钟。

• 8、加入凉瓜和排骨一起再焖二十分钟左右。

• 9、成品。

• 10、这一份是苦瓜下锅后再隔水炖30分钟后的成品。