干豆角焖排骨的做法 干豆角焖排骨怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干豆角焖排骨的做法步骤

• 1、干豆角用清水泡发一下。

• 2、排骨斩块。

• 3、斩好的排骨冷水下锅焯烫出血水后捞出冲洗干净。

• 4、生姜洗净切片，蒜苗切段备用。

• 5、砂锅加热少许底油放入姜片翻炒。

• 6、放入排骨翻炒一下。

• 7、加入适量蚝油，生抽翻炒上色。

• 8、加入适量的清水，大火煮开转小火煲30分钟左右。

• 9、干豆角清洗一下切段。

• 10、30分钟后放入干豆角，继续小火煲40分钟左右。

• 11、排骨炖到软烂后大火收汁。

• 12、放入蒜苗段小焖一下即可。

• 13、成品。

• 14、成品。