腊味砂锅豆腐的做法 腊味砂锅豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊味砂锅豆腐的做法步骤

• 1、黑木耳撕小块胡萝卜切片腊肉切片青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破

• 2、豆腐切厚片，用油煎一下

• 3、锅中余油放入腊肉，煸炒出油

• 4、腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒

• 5、倒入黑木耳炒匀

• 6、倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开

• 7、盛入砂锅，汤水没过食材为好

• 8、放入郫县豆瓣酱

• 9、大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可

小窍门

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