红烧黑鱼段的做法 红烧黑鱼段怎么做 飘香香 家常菜 2.08W 大中小设置文字大小 食材明细主料黑鱼 (一条)辅料面粉 (少许)葱 (适量)油 (③两左右)生抽 (两勺)老抽 (一勺)郫县豆瓣 (半勺)糖 (一勺)豆豉 (5-6粒)姜 (适量)蒜 (适量)香辣 (口味)炖 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)红烧黑鱼段的做法步骤1、黑鱼去头去尾,中间切四大块,两块小的是鱼头处的2、用厨房纸巾将鱼表面清水擦干,鱼表面抹上干面粉3、铁锅烧热,用姜片抹一下,然后倒入油,待油八成热时放入鱼块,中小火慢慢煎炸4、依次放入剩余的鱼块,先入锅的可以翻身了5、待鱼块煎至两面金黄即可盛出6、去一个小碗,放入豆豉,少许郫县豆瓣,一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺糖,7、加满水8、另起油锅9、放入炸好的鱼,倒入佐料汤汁,中火炖10、切葱姜蒜11、炖鱼的锅中放入葱姜蒜,再炖10分钟收汁12、成品图. TAG标签:红烧 红烧黑鱼段的最正宗做法 红烧黑鱼段的做法 黑鱼 红烧黑鱼段怎么做 红烧黑鱼段的做法步骤 红烧黑鱼段的家常做法 红烧黑鱼段怎么做好吃 红烧黑鱼段 #