![家常菜红烧黑鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜红烧黑鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黑鱼 ：
400 辅料
油 ：
适量 酱油 ：
2勺味精 ：
1勺糖 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
2根 姜 ：
2 具体步骤
![家常菜红烧黑鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜红烧黑鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.黑鱼洗干净后，切成一片片
![家常菜红烧黑鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜红烧黑鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.把鱼倒入锅内，煮一分钟，然后放姜、盐、糖等调味料
![家常菜红烧黑鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜红烧黑鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.再倒入酱油调羹2勺
![家常菜红烧黑鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜红烧黑鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.盖上盖子，焖火10分钟
![家常菜红烧黑鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜红烧黑鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.新鲜的红烧黑鱼即可入口
烹饪技巧
新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。所以挑选黑鱼也要有些小技巧。
