蚝油杏鲍茹的做法 蚝油杏鲍茹怎么做

“杏鲍菇，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油杏鲍茹的做法步骤

• 1、杏鲍茹切片

• 2、水开后上锅蒸8分钟，拿出后，将盘里的水份倒掉。

• 3、葱姜切片

• 4、肉椒掰开，备用。

• 5、锅里放底油，油热放葱姜，炒出香味放肉椒，炒到快熟时放杏鲍茹，快速翻炒，再放适量蚝油和少量盐，翻炒几下，出锅。杏鲍茹肉肉的，特别好吃，记得放盐噢，不放盐味道有点淡。