葱香蚝油杏鲍菇的做法 葱香蚝油杏鲍菇怎么做

“手撕蚝油杏鲍菇，咸鲜味美，杏鲍菇具有“素中之肉”的美称，营养丰富，味道棒极了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香蚝油杏鲍菇的做法步骤

• 1、备好食材：如图，杏鲍菇清洗干净，葱清洗干净备用。

• 2、杏鲍菇分成两段，用手撕成小条状，葱切成段，葱白葱叶分开放。

• 3、用少许淀粉勾芡备用。

• 4、热锅冷油，下葱白煸香。

• 5、下杏鲍菇翻炒均匀，加入适量热水。

• 6、加入适量盐及生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。

• 7、待汤汁快收干时，加入适量蚝油翻炒均匀。

• 8、倒入薄芡翻炒。

• 9、放入葱花炒匀即可。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

杏鲍菇用手撕成小条状，口感更佳！