家熬鳎目鱼的做法 家熬鳎目鱼怎么做

“鳎目鱼营养很丰富，蛋白质及微量元素的含量很高，食疗功效也很多，可以亮发，健脑，提高免疫力，防治头痛头晕等等。鳎目鱼刺少鲜香，家熬的味道很棒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家熬鳎目鱼的做法步骤

• 1、将鱼摘洗干净。

• 2、鱼沾上面粉入油锅煎，煎至双面金黄盛出。

• 3、用盐、酱油、醋、白糖、料酒勾兑好碗汁。

• 4、起油锅，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。

• 5、面酱入锅炒。

• 6、炒出酱香味道后将鱼入锅。

• 7、倒入碗汁，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

• 8、汁收少，加盐。

• 9、鱼熟，即可出锅装盘。

小窍门

1、喜欢辣口，可以加些辣椒或是辣椒酱。
2、小火慢熬更入味。