关于卤味兔腿的做法的餐饮精选

“卤法是将经过初加工后的食物，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。很多人都喜欢吃卤肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料...

“麻辣鲜香，肉嫩姜爽。”食材明细主料兔腿（2只）仔姜（1板）辅料麻辣凉拌佐料（1袋）料酒（4茶匙）菜籽油（2茶匙）芝麻油（2茶匙）胡椒（4粒）小葱（4根）老姜（1块）盐（少许）麻辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）姜丝兔腿的做法步骤1、鲜兔腿，洗净。2、将兔腿...

“卤味鸡腿麻辣鲜香回味无穷”食材明细主料鸡腿鸡爪（9个）鸡脖子（9个）海带（200g）鸡蛋（5个）豆干（6块）辅料葱姜蒜姜片（3块）葱段（3块）蒜瓣（2个）麻椒（1g）香叶（3g）干红椒（5g）良姜（3g）白芷（2g）花椒（5g）桂圆（1个）老抽（12ml）耗油（3勺）盐（8g）鸡精（5g）微辣（口味）卤（工艺）一...

“即使是大朋友的我们也可以找回失去的童年。如果有时光机我的愿望是回到童年，依偎在我最爱的人身旁，晒着冬日的暖意，听她讲述她的童年记忆。人生并不在于获取，更在于放得下。让心在阳光下起舞。”食材明细主料意大利面（若...

“今天收拾冰箱，发现有一只冻野兔，我看家里有袋卤料，就作卤兔肉吧，放了两个印度魔鬼辣椒，卤出来超辣好吃”食材明细主料野兔（一只）辅料清水（适量）卤料（一包）印度魔鬼辣椒（2只）生姜片（少许）冰糖（适量）超辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料兔腿：6个老卤汁：500辅料白酒：30酱油：50葱：适量小茴香：1把花椒：10粒冰糖：20香叶：3片肉蔻：2颗桂皮：1块草果：2颗八角：3个姜：适量蒜：适量具体步骤1.卤汁的做法：把花椒、八...

“买了兔头，自己清洗干净，煮的香香的，正好喝一杯。”食材明细主料兔子头（20个）辅料花椒（一把）大料（2粒）草果（2粒）草寇（5粒）桂皮（2片）辣椒（一把）姜（一块）调料盐（适量）老抽（适量）冰糖（3粒）老汤（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五香卤兔头的...

食材明细主料兔腿（2个）调料盐焗鸡粉（20克）料酒（适量）清淡（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）盐焗兔腿的做法步骤1、食材：兔腿（已清洗）、盐焗鸡粉、料酒2、将兔腿放入大盆里，用叉子扎一扎。3、接着，加适量的料酒。4、加入盐焗鸡粉。5、...

“一兔六吃之质地细嫩，味道鲜美的椒麻兔腿”食材明细主料兔前腿（1只）兔后腿（1只）小葱（2根）辅料料酒（2茶匙）凉拌酱油（2茶匙）油辣子海椒（2茶匙）菜籽油（2茶匙）芝麻油（1茶匙）花椒面（1茶匙）醋（1/2茶匙）白糖（1/2茶匙）味精（1/2茶匙）调味盐（1/3茶匙）老姜（...

“以前做过一次烤寸骨，因为家人身体原因，当时不能吃辛辣，所以做成了五香味的，五香味的虽然很美味，但总觉得凡是涉及到烧烤，没有孜然就少了点什么似的。前两天在超市逛时买到兔腿，想了想决定做成烤兔腿，孜然这次就可以排上用场...

“兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，蛋白质含量高达70%，兔肉称得上是美容肉，当然价格也是猪肉的2倍以上。”食材明细主料兔腿（1500克）辅料盐（10克）料酒（三汤匙）蚝油（四汤匙）老抽（三汤匙）白糖（二汤匙）肉蔻（一个）八角（一个）花椒（适...

食材明细主料野兔（1只）辅料葱（适量）料酒（适量）豆瓣酱（适量）胡椒（适量）黄豆酱（适量）桂皮（适量）花椒（适量）辣椒（适量）八角（适量）香叶（适量）白果（适量）油（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）卤野兔的做法步骤1、凉水中加入姜...

食材明细主料兔腿（4个）调料盐（适量）味精（少许）生抽（适量）蚝油（少许）烧烤料（2勺）胡椒粉（少许）香油（少许）奥尔良烤翅粉（少许）花椒油（几滴）料酒（适量）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烤兔腿的做法步骤1、将兔腿宰好。2、清洗干净，牙签插孔方便...

“一兔六吃之鲜香细腻，咸中辛浓的姜汁兔腿。”食材明细主料兔前腿（1只）兔后腿（适量）仔姜（1块）小葱（1根）辅料调合油（4茶匙）料酒（2茶匙）芝麻油（1茶匙）花椒油（1/2茶匙）调味盐（1/2茶匙）味精（1/2茶匙）鸡精（1/2茶匙）白糖（1/4茶匙）熟白芝麻（少许）老姜（少...

“兔肉细嫩爽滑，清香麻辣。”食材明细主料兔腿（300克）二荊条（4根）小米辣（1根）黄葱（1根）辅料盐（1茶匙）玉米淀粉（1茶匙）胡椒面（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）料酒（1.5茶匙）老姜（5克）菜油（1/3汤匙）白芝麻（少许）小葱（2根）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）滑...

“春风十里不如卤鸡腿，破解你所有的郁闷，吃出快乐的感觉。”食材明细主料鸡腿（数只）辅料卤料（1袋）葱（适量）姜（适量）麻辣（口味）廿分钟（耗时）普通（难度）美味卤鸡腿的做法步骤1、洗干净鸡，把鸡腿卸下来，可以买现成的冻鸡腿用。2、把卤料先...

“善用烤箱做菜，不但可以解放双手，还可以丰富餐桌，家宴时，用烤箱准备一个菜也很有面子的。有一个朋友，最近天天用烤箱做菜，还都是最简单的蔬菜，只用烤箱烤一烤，油也不用放，原汁原味儿的吃了，看着我都觉得感觉好，也准备天天烤点啥...

食材明细主料兔排（适量）辅料生姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）红椒干（适量）草果（适量）香叶（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）老抽（适量）麻辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤兔排的做法步骤1、兔排洗净，卤料准备好。2、将兔排下锅焯水...

“兔肉是减肥肉，多吃都不肥，用卤的方法烹调兔肉，比较合理。”食材明细主料兔肉（500克）辅料油（适量）花椒（10克）小茴（10克）桂皮（1小块）八角（2只）风藤（1小把）姜（1块）糖（2汤匙）生抽（2汤匙）老抽（1汤匙）十三香（适量）盐（少许）醋（少许）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗...

食材明细主料兔腿（1000g）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）花椒面（适量）调料食用油（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧兔腿的做法步骤1、兔腿洗净宰块。2、葱切段，姜切片。3、油锅烧热，下葱姜...

食材明细主料兔腿（1条）土豆（2个）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）蒜粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炒兔腿肉的做法步骤1、土豆切成1.5CM见方的小块，兔肉切成小块，用会泡一个小时去多血水和腥味。2、...

“兔肉，因为其脂肪和胆固醇的含量特别低，被冠以“荤中之素”的美名。这味食材，在我们的日常生活中，还真是不常见不常吃啊。怎么处理它才好呢？想来想去，还是交给烤箱吧！烤箱菜的制作步骤，无非就是那么几步，先腌制入味，入烤箱烘烤...

食材明细主料兔腿（适量）辅料面包糠（适量）全蛋液（适量）生粉（适量）植物油（适量）配料花椒（适量）大料（适量）葱姜（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香酥兔腿的做法步骤1、兔子改刀加调料入电压力锅烹熟2...

“超市里的兔肉便宜，是猪肉价格的一半。小时候吃的兔肉，不放任何调味料都是非常香的，不知为什么现在的兔肉会有些腥味。今天就做个卤水的试试。我喜欢卤水的菜式。做卤水不用放油，因为香料够香，盐也可以少放，是少油少盐的菜...

“1、将康大调理兔腿一剁三块备用，锅中加入色拉油烧热，下兔腿块，炸至表面金黄时，捞出控油。2、锅内留底油，爆香葱姜片，蒜蓉辣酱，倒入九味汁和兔腿块，翻炒均匀，撒青红椒米、洋葱米，淋明油出锅，即可。3、将兔腿块整齐的摆在盘中，用...