熬小海鱼的做法 熬小海鱼怎么做

“对于我这个地道的天津人来说，离不开小鱼小虾的。而且有时候吃鱼甚至比吃菜还划算呢！买点小偏口鱼，小黄鱼熬一锅，吃着也倍儿香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

熬小海鱼的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、小海鱼，收拾干净，沾干面粉备用。

• 3、烧热油，放一个大料瓣。放小海鱼炸制。

• 4、将小海鱼炸到两面金黄色，炸透。

• 5、放葱姜蒜，放白糖，放少许盐。

• 6、烹入用酱油，料酒，醋调好的料汁儿，迅速盖好锅盖熬鱼。（如果感觉料汁少也可以加适量的热水）

• 7、熬到收浓汤汁，充分入味即可。

• 8、熬小海鱼。