剁椒蒸母芋头的做法 剁椒蒸母芋头怎么做

“我们当地把这种芋头叫做芋头母或者母芋头，芋艿叫芋头。
当地人几乎不吃这种芋头，我反而喜欢它粉糯的口感。
不过这道菜蒸好了以后，烧一点热油浇上去味道好，但是我怕胖呀，就没跑油，不怕胖的人可以最后淋点蒸鱼豉油，跑热油，味道更好。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒蒸母芋头的做法步骤

• 1、芋头去皮洗净。

• 2、切片装盘。

• 3、放蒸锅里。

• 4、取跺脚。

• 5、放上剁椒。

• 6、大火蒸25分钟即可。

• 7、取出来，不怕肥的人此时可以烧热油浇在剁椒上。

• 8、成品。