莲藕肉包的做法 莲藕肉包怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲藕肉包的做法步骤

• 1、35度温水加一勺白糖拌匀，加入适量的酵母粉，倒入面粉和成面团，盖好盖子醒发三个小时至面团发起一倍大。

• 2、猪梅头肉剁碎，加入适量的蚝油、盐、五香粉、葱姜水拌匀。

• 3、莲藕去皮，用刀背敲碎放入肉馅中拌匀即可。

• 4、用擀面杖把小面团擀成圆形，包入馅料。

• 5、用打褶子的方式收口。

• 6、放在面板上继续醒发二十分钟左右。

• 7、大火蒸煮十五分钟，关火再焖五分钟后开盖即可。