甜菜蚕豆的做法 甜菜蚕豆怎么做
“甜菜鲜甜,蚕豆酥软。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
甜菜蚕豆的做法步骤
1、先把大叶甜菜,洗干净。
2、把甜菜,切段。
3、把甜菜放入碗中,洒入3克盐。
4、用手,搓揉出涩水。
5、再次冲洗干净,挤干水份备用。
6、蚕豆,顶部切个小口,便于入味。
7、热锅起油。
8、先倒入蚕豆。
9、把蚕豆,翻炒均匀。
10、倒入甜菜,洒入5克盐。
11、加入水,与菜齐平。
12、搅拌均匀后,大火烧煮至滚开。
13、滚开后,关小火焖3分钟。
14、时间到,大火收汁。
15、收汁后,即可盛出,上桌。