泡椒牛柳的做法 泡椒牛柳怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
泡椒牛柳的做法步骤
- 1、原料牛里脊肉,切成丝,然后尖椒切成丝,青笋切丝,泡椒切成菱角
- 2、牛肉放入少许菠萝汁、料酒、少许盐、啪打至润滑加入生粉搅拌好后加少许食用油.
- 3、锅里放油,5成油温之后把牛肉到进去,用油划熟炒散子,颜色变成焦红色跌时候捞起来,沥干油备用;尖椒丝,青笋丝同样过油
- 4、炒锅倒入少许油,油温3成下泡椒沫;姜蒜炒香到入过好油的牛肉尖椒丝,青笋丝翻炒均匀加少许高汤,调入鸡精料酒,翻炒均匀.
- 5、勾芡,然后起锅,装盘.上菜可以吃拉。