清蒸红腮鱼的做法 清蒸红腮鱼怎么做

“红腮鱼是一种常见的鱼。价格便宜。肉质细嫩。加点番茄，泡椒蒸一下，淋上热油，特别鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸红腮鱼的做法步骤

• 1、新鲜的红腮鱼我们把它清理干净。正反面都划上刀花

• 2、用盐，料酒腌制15分钟。

• 3、抹上迭迭香

• 4、在盘底铺上。切成片的番茄。鱼身上撒上。切好的泡椒。放上葱丝。水开上锅蒸十分钟。然后再关火闷五分钟。

• 5、把盘里多余的汤汁倒掉。放上适量的蒸鱼豉油把色拉油烧熟以后均匀淋在这个鱼身上，一道简单美味的菜就做好了。

小窍门

蒸鱼一定要简单。