清蒸红蟹的做法 清蒸红蟹怎么做

“第一次见这种红蟹，有的超市叫法国膏蟹。特价，买两只试试，还不错，肉多鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸红蟹的做法步骤

• 1、红蟹特价，任捞。

• 2、买了2只，把蟹清洗干净。

• 3、用筷子把蟹盖扳开。

• 4、把腮去掉，对半切开，蟹钳蟹爪剁开。

• 5、把蟹放在大碟子里。

• 6、姜切片，葱切段。

• 7、把姜葱放上。

• 8、放入开水锅。

• 9、大火蒸10分钟。

• 10、出锅开吃。（海蟹本身带咸味。）