清蒸海红的做法 清蒸海红怎么做

“我们这里把这种壳特别硬的螃蟹称为海红，但是味道特别鲜美，肉质肥厚，应季的时候经常买来吃，选择最原始的清蒸做法，保持食材的原汁原味最好！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸海红的做法步骤

• 1、鲜活小海红，放入自来水龙头下面刷洗干净，全部处理好。

• 2、把海红放入蒸锅里，撒少许花椒粒去腥，大火上汽后蒸二十分钟即可关火。

• 3、准备自己喜欢的蘸汁。

• 4、装盘上桌啦！

• 5、开吃吧！