清蒸甲鱼的做法 清蒸甲鱼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸甲鱼的做法步骤

• 1、食材：甲鱼（已杀）、姜片。

• 2、将开水冲入甲鱼泡2分钟，去掉外膜、剪掉脚趾。

• 3、清除内脏洗净捞出。

• 4、放入盘中，在甲鱼的肚子里，加适量的盐抹匀。

• 5、随后，搁入姜片。

• 6、接着，翻过来，搁入剩余的姜片，加适量的料酒。

• 7、然后，放入高压锅里。

• 8、盖上盖，上气蒸10分钟关火。

• 9、最后，焖至没气后开盖取出。