清蒸红娘鱼的做法 清蒸红娘鱼怎么做

“很鲜美的一款鱼。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸红娘鱼的做法步骤

• 1、准备:冰鲜剥皮红娘鱼，骨少，肉质鲜美像蒜瓣。

• 2、蒸鱼长盘先放几片姜。

• 3、把鱼放入盘，铺上姜丝，滴几滴米酒去腥增香。

• 4、入开水锅，大火蒸8分钟。

• 5、准备点葱丝，香菜。

• 6、时间到了鱼蒸好了，关火，打开盖子。

• 7、把葱丝，香菜铺于表面盖回盖子焖一分钟。

• 8、葱丝，香菜刚刚好变色(这一步如果要淋滚烫的油就省了)。

• 9、最后淋上熟花生油，蒸鱼豉油即可。

• 10、成品图。

• 11、成品图。