绿甘蓝木耳炒鸡蛋的做法 绿甘蓝木耳炒鸡蛋怎么做

“一款简单的家常小炒，色泽丰富，清香适口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿甘蓝木耳炒鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅打均匀。

• 2、炒锅放油烧热，将鸡蛋煎好，盛出备用。

• 3、炒锅再次放油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。

• 4、放入绿甘蓝。

• 5、待绿甘蓝炒至断生，放适量盐。

• 6、放少许蒸鱼豉油，翻炒均匀。

• 7、放入木耳和煎好的鸡蛋。

• 8、快速翻炒入味即可。

• 9、成品。

小窍门

一款简单的家常小炒。绿甘蓝用手撕成片，放蒸鱼豉油味道更加鲜美，可忽略味精。