麻辣鱼的做法 麻辣鱼Spicy Fish 麻辣鱼怎么做

“和外面见到的麻辣鱼可能有些不同，纯粹是自己瞎鼓捣出来的”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣鱼的做法步骤

• 1、新鲜的鱼切成小块，然后放入花椒粉，盐，和淀粉腌一下

• 2、起油锅，油不要太热，然后放入郫县豆瓣炒香

• 3、为了增加味道，加入干辣椒

• 4、加入花椒粒

• 5、爆香之后，加入水

• 6、放入腌好的鱼块，盖上锅盖，慢慢焖熟。

• 7、水要一次性加够，中途不需要加水，鱼肉变色熟了即可。

• 8、搞定出锅