麻辣酸笋鱼的做法 麻辣酸笋鱼怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣酸笋鱼的做法步骤

• 1、鱼切块加入鸡蛋、油、盐搅拌均匀腌制一下。

• 2、酸笋切片。

• 3、鱼头、鱼骨洗净备用。

• 4、鱼头、鱼骨煎至两面金黄色备用。

• 5、锅中放油烧热放入辣椒干、花椒炒香后加入水煮沸。

• 6、倒入酸笋、鱼头、鱼骨煮至汤汁变色白色。

• 7、再倒入鱼片煮1分钟左右即可。

• 8、好吃酸笋鱼做好了。